من طرف atabekhosam الأربعاء أبريل 07, 2010 6:56 pmعندنا مثل في مصر بيقول وشه يقطع الخميره من البيت وبما اني كيميائي حبيت اعرف سبب التسميه اتضح ان الخميره اللي بتدخل اساسا في تكوين الخبز نتيجه عمليه التخمر وبفعل تحلل الاحماض الدهنيه وانزيم الليبيز وتعرضه للاكسده قينتج عنه انتفاخ الخبز فيكون مساميا وهي عمليه مشابهه لتخثر اللبن وتكوين محلول شبه معلق حيث نلاحظ انفصال طبقتين بدون امتزاج وكدلك الحال عند صناعه متفجرات النيترو جلسرين
+5
أنين الصمت
اللوتس
فراشة الحب
الأمل الضائع
atabekhosam
9 مشترك
الشؤم والخميره
atabekhosam- عضو مفعل
- عدد المساهمات : 16
العمر : 36
الأمل الضائع- عضو مميز
- عدد المساهمات : 1758
العمر : 34
مشكوووووووووووووووووور اخى
تقبل مرورى
تقبل مرورى
فراشة الحب- المراقب العام
- عدد المساهمات : 4710
العمر : 31
مشكور خيو على الموضوع
اللوتس- عضو مميز
- عدد المساهمات : 2360
العمر : 29
شكرا على المعلومة..
وبانتظار المزيد من المعلومات المفيدة..
تقبل مروري على متصفحك..
وبانتظار المزيد من المعلومات المفيدة..
تقبل مروري على متصفحك..
أنين الصمت- عضو متأللق
- عدد المساهمات : 3913
العمر : 30
هههههههه..لا كميائى بجد
بس عارف انا فرحان لان اخيرا لقيت عضو من مصر وولد مسجل فى المنتدى
بس عارف انا فرحان لان اخيرا لقيت عضو من مصر وولد مسجل فى المنتدى
H.Cry Baby- عضو مميز
- عدد المساهمات : 2323
العمر : 31
مشكووور على المعلومه
romio- شخصية هامة
- عدد المساهمات : 5738
العمر : 33
يسلمو كتير اخي على المعلومات
red rose- عضو ذهبي
- عدد المساهمات : 210
العمر : 37
يسلمووو تقبل مروري
انا احبك- عضو متأللق
- عدد المساهمات : 2858
العمر : 27
مشكووور على المعلومة الحلوة