من طرف طريقة عمل البلورية الحلبية
المقادير:
2/1 كيلو عجينة كنافة
2 ملعقة أكل سكر
2/1 كأس فستق
2/1 كأس سمن
التحضير:
تدهن صينية بسمن غزير وتبسط فيها طبقة من غجينة الكنافة ثم يخلط الفستق والسكر ويوضع فوق الكنافة
توضع طبقة ثانية من عجينة الكنافة فوق الحشو وتضغط براحة اليد جيداً
توضع صينية الكنافة في الفرن متوسط الحرارة لمدة 45 دقيقة
تخرج الصينية من الفرن وتسقى بالقطر وهي ساخنة
تقطع البلورية إلى مربعات بعد أن تبرد وتقدم مع القهوة العربية
طريقة عمل قطر البلورية:
2/1 كأس ماء زهر
2/1 كأس ماء
3 كؤوس سكر
عصير ليمونة
1- يوضع السكر والماء على النار حتى يغلي ولفترة طويلة
2- يضاف إليه عصير الليمون ويرفع من على النار ثم يسقى به البلورية
وصحتين وعافية
المقادير:
2/1 كيلو عجينة كنافة
2 ملعقة أكل سكر
2/1 كأس فستق
2/1 كأس سمن
التحضير:
تدهن صينية بسمن غزير وتبسط فيها طبقة من غجينة الكنافة ثم يخلط الفستق والسكر ويوضع فوق الكنافة
توضع طبقة ثانية من عجينة الكنافة فوق الحشو وتضغط براحة اليد جيداً
توضع صينية الكنافة في الفرن متوسط الحرارة لمدة 45 دقيقة
تخرج الصينية من الفرن وتسقى بالقطر وهي ساخنة
تقطع البلورية إلى مربعات بعد أن تبرد وتقدم مع القهوة العربية
طريقة عمل قطر البلورية:
2/1 كأس ماء زهر
2/1 كأس ماء
3 كؤوس سكر
عصير ليمونة
1- يوضع السكر والماء على النار حتى يغلي ولفترة طويلة
2- يضاف إليه عصير الليمون ويرفع من على النار ثم يسقى به البلورية
وصحتين وعافية
