من طرف زهرة فلسطين الخميس أبريل 14, 2011 3:46 am
مـكوناتها و تركيبها الكيميائي
يقول خبراء التغذية إن فاكهة الكيوي غنية جد بالفيتامين سي
فكل 100 جرام منها يحتوي على 200 الى 300 ملجرام من الفيتامين وتحتوي
أيضاً على ( أملاح الفسفور . البوتاسيوم . الحديد ) ويقول أحد أخصائي التغذية
أن الفاكهة بإمكانها تغطية حاجة الجسم اليومية من فيتامين سي
ومن أهم فوائدها التالي
مقاومة التهابات الأنسجة
التخلص من حالات الرشح الشديد
تنشيط المناعة الطبيعية عند الإنسان
مقاومة اضطرابات الدورة الدموية
تنشيط خلايا الأنشطة العصبية
تساعد مرضى فقر الدم
تساعد على تنشيط الإنسان من الضعف العام البدني
تساعد في عملية الهضم
ملينة للأمعاء
تساعد على تخفيظ معدل الكولسترول في الدم
سعراتهــآ الحراريـــة
ويعتبر الكيوي من الفاكهة التي تؤمن وحدات حرارية قليلة للجسم،
فالثمرة الواحدة تعطي الجسم حوالي 20 سعة حرارية
نظراً لأنها تحتوي على نسبة عالية من الألياف، ولهذا فهي مفيدة جداً
للنظم الغذائية الخاصة بعمليات انقاص الوزن لانها تساعد المعدة على الشعور
بالشبع والامتلاء.
كما ان لاوراق واغصان الكيوي فوائد عديدة حيث
يعتقد ان مستخلص الاوراق يشفي من بعض الديدان المتطفلة
على الانسان وللاوراق قيمة تزيينية للجمال
وبالامكان حفظ ثمرة الكيوي لفترة طويلة تصل الى ستة أشهر في مكان بارد وجاف،
أما الذين يرغبون في تناول هذه الثمرة وهي ناضجة جداً فبالامكان وضعها
في سلة فاكهة الموز أو التفاح لأن هذه الثمرة تنتج غاز الايثلين الذي يساعد
الكيوي على النضج،ولكن الخبراء ينصحون بتناوله وهو طازج نظراً لأنه يحتوي
على كمية أكبر من فيتامين سي
شجـــرة الكيــوي
