اكلة البندورة على بيض ( الشكشوكة ) أو الغزلية

اكلة البندورة على بيض ( الشكشوكة ) أو الغزلية

المكونات:

3 بيضات.
1 بصلة .
1 بندورة .
فلفل اسود ملح .
1 ملعقة سمنة .

الطريقة:

يقطع البصل الى قطع صغيره ويقلب على النار في مقلاة مدهونة بالسمنة . في اثناء ذلك تقطع البندورة ثم تضاف إليه . ثم يسكب عليها البيض المخفوق . مع ملاحظة الإستمرار بالتحريك حتى ينضج البيض . ثم يضاف اليه رشه من الملح والفلفل حسب الرغبة .